如何清洗西兰花？

一、如何清洗西兰花？

首先介绍一种不用成本的洗法，那就是淘米水，淘米水可是个宝，它的用途数不尽，平时可不要浪费了！

淘米头一两次剩下的水，呈弱碱性，含有粗纤维、淀粉，对呈酸性的农药有解毒作用，是“天然洗洁精”，加点食盐一起，可以把西兰花中的虫子和杂物一系列的脏东西都带出来。既不伤手又环保，还能把菜洗干净。

二、怎么清洗西兰花？

首先要把西兰花用剪刀剪成小朵，再把它放入盆中，加入超过西兰花的清水，这时再加入一勺盐去浸泡15分钟，盐能够起到杀菌消毒的作用，这样清洗出来的西兰花更能够放心去吃。

②水一定要多一些，充分没过西兰花，这样才能使它充分的浸泡在水里面，另外浸泡一段时间之后就要撒上一勺面粉去充分地搓洗，面粉能够起到吸附表面灰尘的作用，这一步也可以加入玉米粉或者是全麦面粉等等去代替。

③搓洗完了的西兰花能够明显地看到水里面非常脏，颜色变得非常浑浊，而且很黑，这时我们把脏水倒掉，再加入干净清水，这一遍继续清洗掉里面残留的面粉，所以直到这一遍清洗完，水还都是非常浑浊的。

④把水倒掉，继续加入干净水去冲洗，这样反复三到四次，直到把水清洗的非常清澈为止，这样西兰花就洗得非常干净了，再把表面的水分控干，这样就可以开始烹饪了。

三、西兰花是大棚蔬菜吗？

西兰花是大鹏蔬菜，品种应根据季节特点确定，春秋栽培应选用早熟、花球蘑菇状顶端较突出、花球紧实，花蕾细、商品性好，侧枝较少、并符出口要求的西兰花品种优秀、炎秀；春提前、秋延后栽培要选择耐低温品种，春延后、秋提前要选择耐高温品种，炎秀既耐低温也较耐高温，是比较理想的品种；越冬栽培要选择抗寒性强的品种绿雄90、喜鹊、苏绿3号、圣绿等。

四、可以代替西兰花的蔬菜？

可以代替西兰花蔬菜有：

花椰菜

花椰菜是最接近西兰花的替代品。他们看起来一样，有一个类似的纹理时，磨碎，蒸，或puréed。两者都是低脂肪卡路里和碳水化合物. 然而，花椰菜的纤维含量较低，蛋白质维生素A、C、K相对较低。

菠菜

如果你想在日常饮食中增加蔬菜，菠菜是西兰花的绝佳替代品。

绿甘蓝

绿色甘蓝味道鲜美，炒起来口感酥脆。它可以添加到沙拉和面条菜。使用1/2杯切碎的卷心菜换一杯小花。你也可以用甘蓝或甘蓝崔博培.

五、西兰花蔬菜饼的做法？

食材：西兰花、牛肉、大葱、生姜、青椒、面粉

做法：西兰花洗净焯一下开水用手搓碎，用细眼漏勺捞出洗净沥干。牛肉、葱段、生姜放入绞肉机中打成肉馅儿。青椒去籽洗净切成小丁。

冷水和面，和成面团时盖上保鲜膜醒面一个小时。

把西兰花、牛肉大葱馅儿放入盆中，加适量精盐、五香粉、胡椒粉、香油搅拌均匀。

醒好的面团取出揉搓光滑后，切成大小均匀的面剂子，擀面杖赶薄后，放入馅料，包好压扁，分批放入电饼铛，选择烙饼模式，烙好取出即可食用。

六、西兰花属于哪类蔬菜？

1、西兰花属于十字花科类蔬菜。西兰花又称青花菜、西蓝花，属二年生草本植物，原产于欧洲地中海沿岸的意大利一带。

2、19世纪末传入中国，是甘蓝的一种变种，叶片较大，主茎顶端会形成肥大的花球，呈绿色或紫蓝色，主要供西餐配菜或做色拉。

七、西兰花怎样清洗干？

1、用小苏打清洗

1、小苏打是厨房常见的用品，一般用于馒头，油条等食品，以达到食物更蓬松的口感。除此之外，小苏打的清洁力很强，可以有效清除菜虫和残留农药。先把西兰花切成小朵，顺着西兰花根茎切下去。这样可以保持西兰花的形状，也可减少散花和掉渣。在盆里加入清水，倒入适量小苏打，浸泡10分钟，然后顺时针搅动清洗1遍，再用流动的水冲洗2遍，这样西兰花就清洗干净了。浸泡的时候最好拿盆子压一下，不要搓洗。

2、用淀粉+食盐

淀粉可以通过吸附去除蔬菜表面的农药和灰尘，食盐有杀菌消毒的作用，盐水可以让虫卵脱水，杀死花球里的虫卵，减少病菌的存在。两者结合能达到更好的清洁效果。加入淀粉和食盐，浸泡十分钟，水要过表面，在里面涮洗一会，这样就可以把西兰花隐藏的脏东西都带出来了，最后再用清水冲洗干净就可以放心的食用了。

3、用淘米水+食盐

我们平时蒸米剩下的淘米水不要丢，还可以二次利用，淘米水呈弱碱性，可有效分解蔬菜上农药的毒性。盐水在一定程度上可以清除杂质和小虫。淘米水里加入适量食盐，浸泡十分钟，然后用流动水清洗干净即可。

八、西兰花如何正确清洗？

1、切开冲洗：不要看着西兰花表面很干净就拿着冲洗几下就完事了，我们要把西兰花一小朵一小朵的切开，用流动水冲洗几遍。你想想花菜表面紧密，如果不切开清水很难冲洗到蔬菜里面，然而里面藏着的脏东西我们根本看不见。

2、淘米水浸泡：我们知道淘米水洗蔬菜是个好帮手，因为淘米水具有一定的吸附作用，西兰花用淘米水泡几分钟就可以把西兰花里藏匿的虫子、虫卵和脏东西带出来，再用清水冲洗干净就可以了。因为淘米水呈碱性，还可以中和掉西兰花上残留的农药，这样洗的西兰花吃起来才更卫生更健康。

3、盐水浸泡：其实盐水有杀菌的作用，所以用来洗西兰花也是极好的。我们把西兰花切成小朵，放入加了盐的清水里浸泡15-20分钟，再把西兰花捞出用清水洗。埋伏在花蕾里的小虫什么的都会被消灭，这样基本上就比较干净了可以放心的用来煮食。不过要记住浸泡时间不能过长，最多三十分钟足矣，不然菜里的营养会被流失掉。

4、面粉泡洗：不知道从何时我们开始用面粉来洗葡萄，因为面粉有吸附作用可以将葡萄洗的更干净，同样的原理，我们也可以用面粉来洗西兰花。我们把西兰花切成小块放在清水里，然后添加一勺面粉，搅拌均匀，然后浸泡几分钟，面粉就可以带走西蓝花上的泥沙和污垢。最后把西兰花捞出来用清水冲洗几遍就可以了。

九、西兰花如何清洗干净？

1、盐水浸泡：盐水可以减少蔬菜表面的细菌，有效消除蔬菜表面的农药残留，也可以将虫子泡出来。而且还能保持西兰花的鲜味，也不怕营养流失。

打盆干净的水放入切好的西兰花，水面超过西兰花，加2、3勺盐浸泡，浸泡15-20分钟，能将埋伏在花蕾里的小虫泡出来，再把西兰花捞出即可。

十、西兰花怎么清洗干洗？

西兰花呈球形状，表面比较紧密，因此很容易藏污纳垢，而且在种植的过程中也会使用大量的农药。在吃之前这个西兰花是要认真的清洗一遍的。

首先我们需要把西兰花进行第1遍的清洗，最好就是放在水龙头下冲洗一下。接下来我们用刀把它切成小块，然后在盆里倒入一些食用小苏打，小苏有很好的清洁作用，能更彻底的清洗污垢和残留的农药。

小苏打清洗过西兰花以后，我们把西兰花捞出来，然后再用清水冲洗一两遍，把残留的小苏打给冲洗干净，接下来再准备一盆清水，把西兰花放入水里，再洒入适量的食盐，让西兰花浸泡上15分钟。时间到以后，我们再用清水把西兰花冲洗一遍就可以了。

这样清洗出来的西兰花就比较干净，我们吃起来也会更加的放心。