梅干菜扣肉的梅干菜要炒吗？

一、梅干菜扣肉的梅干菜要炒吗？

炒炒口感更好

材料主料：五花肉约一斤六两，干菜1包其他配料：葱，姜，八角，盐，冰糖，料酒，酱油，水淀粉做法1、干菜先洗净，浸泡2-3小时；2、将猪五花肉洗干净，然后与葱、姜、料酒一起，冷水进锅子，水开后潎去浮沫后，小火再煮30-40分钟。3、将煮好的肉捞起，趁热抹干水分后抹上酱油，充分抹匀；4、将抹好酱油的肉下油锅开炸，请千万注意，一定要加锅盖~“咯叭”声非常喝人！另若有胆小者，还是请慎重考虑一下再决定是否做这道菜。5、将炸好的肉直接晾凉~我是放进冰箱冷藏室里的；6、将干菜切成碎，挤干水分；7、油锅里的油全部倒出来，直接将干菜放进去炒炒，盛出。8、锅内放油，将葱、姜、八角放入锅中爆香后，放入炒干的干菜，然后倒料酒少许，酱油两勺，加少许盐，再加小半碗水，煮至汁水渐干去火。9、将晾凉的肉均匀切成厚度约5毫米厚的片片，皮朝下码在大碗里，然后将干菜连汁一起倒进大碗里，埋7-8颗冰糖压实后上笼蒸2个小时。10、蒸好之后，将汤汁倒入锅中，将碗倒扣入盘子中，锅中煮开汁后略加水淀粉，再次煮开后淋在扣肉上即可。

二、机器清洗推荐?

还是比较推荐福佑德公司家的，口碑非常的不错，而且化学清洗方面也很专业。

三、梅干菜要晒干吗？

梅干菜各地的做法不一样，湖南这边的做法是晒到七八成干，然后放盐放在坛子里面。

四、梅干菜要怎么吃？

做法1：梅菜扣肉

准备食材如下：五花肉1块，梅干菜1把，上海青，酱油2汤匙，姜1块，蒜5瓣，料酒1汤匙，白糖1茶匙，水适量，植物油适量，水淀粉适量，老抽少许

具体做法如下：猪肉洗净，放入锅中，加一大锅冷水没过，然后用小火慢慢煮至微沸，再煮10分钟左右，捞起稍微放凉，然后在猪皮的表面用牙签戳无数个小孔，再涂上一层老抽酱油，接着起锅加宽油，油温6成热时，将五花肉放锅里炸至表面焦黄！将炸好的五花肉放到清水里浸泡1个小时，让表皮起皱，1个小时后捞起沥干，切成1厘米的厚片！梅干菜用水泡几分钟，然后入锅翻炒一下，加料酒，糖，盐，酱油等调味。取一个碗，将五花肉猪皮朝下放，然后铺上梅干菜，压实。入锅蒸约1个小时。蒸好后将肉汁倒出。青菜焯盐水过凉后铺在盘边，中间扣上梅干菜和肉。肉汁勾芡后淋上即可。

五、清洗集成灶机器要多长时间？

深度清洗的话，大概需要3-4小时左右，因为要全部对烟腔进行大清洗，需要拆电机，叶轮，蜗壳。

六、空调清洗用什么机器好？空调清洗用什么机器好？

原来空调吹出来的风不凉快，有异味，而且里面脏乎乎的，之前都是把空调拆了，过滤网洗了又洗，清洗剂喷了之后都没啥改善，后来加装了百欧森空调伴侣，用上后，空气风的异味没有了，味道变清新了，自己清洗空调之后在配上空调伴侣长效处理，感觉空调的风都安心了

七、旧机器清洗方法？

一般分干洗和水洗这两种1、干洗：就是用海绵之类的有点吸水的物料之类的，喷（滴）些清洗剂什么的在上面擦，完成以后在用相对比较湿的物件在重新擦一遍，最后在用干的物件把刚才所有清洗的地方擦干（一般比较精密的设备）

2、用水直接冲洗，直接明了，然后在用干物件擦干（直接晾干，设备比较大的）；这种设备是不怕水的大部分的是采用第一种方法的

八、糍粑机器清洗妙招？

1，每次机器使用完，都应该清洗，因为接触实拍的东西一定要保证它的干净。

2、送面送馅机构及刀片在拆装时一定要注意严谨硬物砸、打撬等不良操作。

3、刀片清洗干净后放回的时候注意摆放的顺序。

4、每班开机前都要在刀片间加入少许的食用油或者润滑油，同时在传动件也应该注意注入适量的食用油。

5、凸轮槽内每班植物油抹一次。

6、各部轴承每半年都要拆洗一次。

九、梅干菜蒸肉要蒸多久？

三十分钟左右。

把猪肉放入锅中大火煮至八成熟后，在上面抹上酱油放入油锅中炸至深红色，将炸好的肉切成片状，再在上面铺上一层梅干菜蒸大约半个小时取出。做的过程中，要放入尽量多的生抽，做出来的蒸肉会更加美味。并且注意梅干菜一定要提前浸泡，去除其表面的泥沙。

十、在超市买的梅干菜需要清洗吗？

梅菜不仅要清洗，而且要反复清洗。梅菜其实就是东北的雪里红，东北的雪里红一般都是腌制吃的，雪里红炖豆腐就是一道非常家常的东北菜，干制梅菜是浙江绍兴的特产，有道名菜梅菜扣肉也享誉全国，今天我做的这道菜是，山寨版的梅菜扣肉，简单省时易做，能吃到梅菜扣肉的味道，却又不似大菜那么麻烦费时。