固体杨枝甘露火到店老板都求饶日均消耗18箱芒果

“爆单了，真的彻底爆单了！”11月10日，浙江余杭的一位甜品店老板感慨道，“昨天光是芒果就用掉快18箱，从早上8点一直忙到凌晨2点，眼睛一睁开就开始削芒果，刚想喘口气，转头又涌进来250多单，完全赶不上制作进度，整个人都忙到崩溃了。”

固体杨枝甘露的爆火仿佛就在一夜之间。社交平台上，#发明固体杨枝甘露的人简直是天才# #固体杨枝甘露一口就爱上# 这类话题持续刷屏。

截至目前，小红书上相关教程的浏览量已突破1000万，抖音上相关话题的播放量总计接近6亿。在线下场景中，甜品店与夜市摊位前常常排起长队，一个小时内芒果、奶油就销售一空的情况屡见不鲜。有消费者感慨道：“杭州现在的固体杨枝甘露竞争也太激烈了，要是不提前预订，根本就买不到！”

固体杨枝甘露其实是对经典港式甜品杨枝甘露的创新改良——把整块凯特芒从中间切开当作基底，在切开的果肉中间涂抹上厚厚的干噎酸奶或者希腊酸奶，接着再在上面黏附上柚子粒、西米、爆爆珠之类的配料。和传统的液态杨枝甘露比起来，固体版本的杨枝甘露在口感上要更加丰富多样。

中医提示：美味的食物固然诱人，但切勿过量食用。若长期大量摄入制作“固体杨枝甘露”的食材，可能会损耗人体阳气，导致气血运行不畅，严重情况下甚至可能对生育功能造成不良影响。