不锈钢表面一擦一层黑怎么回事？

一、不锈钢表面一擦一层黑怎么回事？

市场上偶尔会有部分不锈钢制品，比如不锈钢餐具、厨具等，擦拭后发现表面还有“黑油”，残留黑油应是成型加工厂制作过程中残留的冲压成型油，若在使用时发现黑油，大多是清洁过程未落实所致。

此油品于成型加工过程可提高润滑，避免材料与模具摩擦力过大而造成破损，通常产品出厂时会借由碱性物质洗去。若为水溶性成型油，一般洗碗精等清洁剂即可去除；但若为油性成型油，坊间流传以面团搓揉将黑油去除的方法。

更保险的方法是：以适量小苏打粉加水、或是白醋加水，煮到沸腾后关火浸泡，待凉后，再依正常程序以清洁剂清洗，就可完全清除。 建议大家在首次使用新的不锈钢食器前，记得依专家建议方式洗去黑油。

去除不锈钢锅锅底的污垢：

在较大的锅里加上半锅左右的冷水，放入一些菠萝皮，再把小号的不锈钢锅逐一放进去，直接加热煮沸一段时间，等到冷却以后再拿出，就会发现这些不锈钢锅变得光亮如新。

但是有一点值得大家注意的，如果是不锈钢餐具带有木柄或胶柄的，不宜放在沸水里。

二、不锈钢餐具总是擦除黑色物质是什么原因？

饭盒的黑色物质最有可能是铬化物。经常接触铬化合物可能会发生过敏性皮炎、鼻中隔损伤，可间肺癌发生率上升等现象。一般饭盒不会因为氧化而有黑色物质，铁氧化后的物质是红褐色的。

选购不锈钢产品时应认真查看外包装上是否标注所用的材质和钢号;是否注明生产厂家的厂名、厂址、电话、容器的卫生标准等字样。

可以用磁铁来判断。正规厂家一般会用304（即18-8）和430（即18-0）不锈钢做叉勺，用420（即13-0）做刀子，430和420是带磁的，304是微磁。

但是市场还有一种201和202材料做的餐具，也不上磁，但是能否用它来加工餐具，国内是有争议的。有人认为，201、202材质含锰高，不属于食品级的不锈钢。

扩展资料：

不锈钢餐具的好处有很多，是我们日常生活中不可缺少的，以下是不锈钢餐具使用注意事项。

1、不锈钢餐具不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因为这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛放，则不锈钢餐具同样会像其他金属一样，与这些电解质起化学反应，使有害的金属元素被溶解出来。

2、切忌用不锈钢餐具、不锈钢锅煲中药，因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的络合物。

3、切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等对不锈钢餐具进行洗涤。因为这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢起化学反应。

4、不锈钢餐具不能空烧。不锈钢餐具、不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低，传热时间慢，空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。

5、要保持不锈钢餐具的清洁，经常擦洗，特别是存放过醋、酱油等调味品后要及时洗净，保持炊具干燥。

参考资料来源：百度百科-不锈钢餐具

参考资料来源：人民网-当心劣质不锈钢充当食品器皿 买不锈钢餐具注意啥

三、刚买的不锈钢碗上黑色的油渍怎么去除呢

这层黑灰的出现是由于这种材料中含有的几种材质只可以被腐蚀分离机体，可以尝试以下方法清洁：

方法一：

一般的白色水渍和黑色霉菌等海绵擦不掉的部分可用蘸醋的抹布覆盖30分钟,就很容易擦掉了。

方法二：

使用专门针对不锈钢的清洗制剂 ，可迅速清除不锈钢表面各种水垢斑锈等污垢。

方法三：

将两勺白醋与200毫升温水混合，然后用海绵及丝瓜瓤蘸取这种'热醋水'清洗不锈钢锅中，即可使之光亮如新。

方法四：

用土豆皮的内表皮擦拭不锈钢锅上因沾染油污，然后再用热水清洗一遍

方法五：

用萝卜头尾、黄瓜碎段蘸一点洗洁精搓洗不锈钢锅的油污处，再用抹布蘸清水擦洗两遍，效果也很好。

方法六：

用牙膏擦，就会光亮如新。先用软布蘸牙膏擦污处，然后用湿布擦干净即可。

不锈钢的清理：向来被当成垃圾蔬果渣，也可以用来去除油污，并擦亮不锈钢器具。因此，在丢弃之前，请勿尽其用。平日常被当成垃圾的蔬果核、马铃薯皮以及萝卜头等蔬菜果渣，拿来擦拭不锈钢台面，可以让原本黏滑、失去光泽的台面，又变得焕然一新。只要养成习惯，在丢弃这些废料之前先随手用来擦拭一下不锈钢台面，便能常保台面清洁了。擦完之后，请注意要用清水抹拭一次。

①在加热装着婴儿饮奶的塑料瓶时，由于水干被溶结在不锈钢锅底上，很难去除。可试用下面方法：加少许水慢火再煮，待水干胶质融软时徐徐挑离铲净即可。之后仍可再用此锅煮奶瓶，不会有害。

②不锈钢水壶用久了，水垢和油污使水壶表面发暗，可以试着用腈纶毛线钩织的百洁布用力擦拭，既能恢复光泽，有不伤其表面。

③不锈钢器皿有油味，若不知是食用油还是工业用油或油漆类，可以到药房买来酵母片，捣碎洒在油渍上面，再撒少许水，见化开后再加上少许洗衣粉擦拭处理一下即可。

④如果不锈钢壶烧出来的开水有“铁味”，可能是壶内表层布有杂质，未能清洗干净所致，因为按说不锈钢水壶烧水是不应该有“铁味”的。对此，可先用新百洁布蘸去污粉及数滴洗洁精认真的清扫一次，然后再用一杯白醋加两杯清水烧开（这种方法是把水中的矿物质去除），一般能够去掉“铁味”。

工具/原料：

醋

清水

洗洁精

棉布

方法/步骤：

可能是生产过程中所用的机械油质量较差,一般性的洗涤不能去掉,所以用手拿了以后手会黑黑的油腻,水中加稍多一些的清洗剂,煮沸5分钟以，再洗净。

2.有可能不锈钢制品表面会有一层抛光后的金属微粒细屑。使用前可以用洗洁精或去污粉清洗一下再使用就不会使手变黑了。

3.有可能是蜡，不锈钢通过打腊抛光来增加它的亮度，建意用棉布擦一下，在用热水刷一下就没问题了。

拓展资料：

不锈钢是由铁铬合金再掺入其他一些微量元素而制成的。由于其金属性能良好，并且比其他金属耐锈蚀，制成的器皿美观耐用。因此，越来越多的被用来制造餐具，并逐渐进入广大家庭。

参考资料：百度百科-不锈钢餐具